Благоверие

[Dara]

Урал, Вы меня почти убедили в пользе вегетарианства. Участники Форума, простите, что эта переписка приобретает уже личный характер. Урал, сообщите, наконец, свою почту, если Вас интересуют мои кулинарные пристрастия! В духе "Алисы в стране чудес" отвечу, что "мы не всегда изучаем то, что едим, и не всегда едим, то, что изучаем".

Очень жаль, что на мой вопрос "как это блюдо называется у местных" никто не ответил.

Уважаемые Джамшид и Рустам, Вы случайно не знаете?

[Ural]

По поводу вегетарианства в Авесте говорится, что люди сперва были вегетарианцами. Вот изучаю...

[Jamshid]

Добрый день!

Должен бы подсказать - да не могу. Я сам такое ел, но мы его как-то не готовим, в Тегеране его не делают тоже. Готовят в Йазде, насколько мне известно. По крайней мере, никто из моих друзей не вспомнил, как оно называется . Но как узнаю - я напишу.

[Jamshid]

Урал, по поводу вегетарианства мы уже вели дискуссию на Форуме. Воспользуйтесь поиском.

В зороастрийской традиции не существует ограничений на употребление мяса в целом. Есть дни, когда традиционно мясо не употребляется (дни Бахман, Мах, Гуш и Рам по зороастрийскому календарю), но в целом вегетарианства не существует. Хотя никто не запрещает, конечно, питаться только растительной пищей.

[Dara]

Спасибо, я уже узнала. Словарь Сорушьяна дает "lork".

Было бы интересно узнать, есть ли подобное ритуальное праздничное блюдо из 7 видов фруктов и орехов в других областях, у других народностей - у таджиков, например.